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Mil e Uma Noites, Mil e Uma Iguarias

Unesp
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Recuperando elementos das origens d’As mil e uma noites, este conjunto narrativo portentoso e que desempenhou um papel de imenso relevo para o próprio conhecimento do Oriente por parte do Ocidente, Rosa Belluzo nos leva ao potentado do califa Haroun al-Rashid (763-809), um personagem recorrente dos contos narrados por Sherazade. Foi durante seu califado, em Bagdá, então capital do Império Abássida e cidade com localização privilegiada, entre os rios Tigre e o Eufrates, que a elite árabe deu início ao verdadeiro culto à boa culinária. Trazendo-nos receitas variadas, doces e salgadas, Rosa Belluzo nos leva a um mergulho nas especiarias, aromas e cores da culinária das Arábias. Muito mais que um livro de receitas, trata-se de uma imersão nesse universo sedutor, em sua história e em seus costumes, tudo entremeado com várias das mil e uma narrativa.

 

 

 


Detalhes do produto

  • Capa comum: 281 páginas
  • Editora: Editora UNESP; Edição: 1 (1 de janeiro de 2017)
  • Idioma: Português
  • ISBN-10: 8539306727
  • ISBN-13: 978-8539306725
  • Dimensões do produto: 21 x 20,6 x 1 cm
  • Peso de envio: 499 g
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