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O livro “Entendendo as Vaquinhas” representa a continuidade do projeto de ensino e divulgação científica do Prof. Edenio Detmann do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa.

Nesta nova obra são abordados com uma linguagem mais acessível e informal, algumas vezes com uma pitada de humor, os principais conceitos e fundamentos da nutrição de animais ruminantes, com foco nas espécies domesticadas.

O livro conta com quatorze Capítulos e 592 notas explicativas, distribuídos em 404 páginas, as quais indicam referências adicionais e apresentam conceitos complementares àqueles discutidos no corpo principal do texto.

A obra é indicada para estudantes de graduação e pós-graduação, técnicos e pessoas em geral que possuem interesse em aprender as bases conceituais da nutrição de ruminantes.

Assim, neste livro você terá a oportunidade de adquirir e, ou aprimorar seus conhecimentos sobre diversos temas dentro da nutrição de ruminantes, como:

Digestão, fermentação e degradação ruminal
Biologia evolutiva dos animais ruminantes
Domesticação de espécies ruminantes e sua conexão com a produção
Dinâmica de compartimentos no trato digestivo de ruminantes
Nutrientes e atributos nutricionais em alimentos
Fibra e sua conceituação e importância para animais ruminantes
Conceitos teóricos e aplicados em análise e avaliação de alimentos para ruminantes
Fundamentação da dinâmica de degradação ruminal e sua conexão com os efeitos nutricionais da fibra e da proteína
Conceituação e interpretação de coeficientes de digestibilidade
Avaliação energética de alimentos para ruminantes

Ficha Técnica

• Autores: Edenio Detmann
• Editora: Suprema Gráfica e Editora     
• Ano: 2023
• Edição: 1ª Edição
• Formato: 16X23
• Páginas: 404
• Idioma: Português
• ISBN: 9788581792019
• Acabamento: Capa brochura/Mole