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A Química e o Mundo

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Neste segundo livro da coleção 'A Química e o Mundo', a vida é o conteúdo central. A água, substância essencial à vida, serve de modelo para o estudo das estruturas moleculares. As substâncias orgânicas são apresentadas através do estudo do petróleo, das substâncias que causam a sensação do cheiro e dos alimentos. Os últimos textos mostram a química do DNA e dos esteroides, substâncias muito importantes para a vida, além de presentes no nosso cotidiano. Uma história sobre a química envolvida na origem da vida é apresentada para que os estudantes reflitam sobre as teorias que envolvem este assunto tão controverso. Além disso, o livro explica porque o mar é salgado e como são obtidas sinteticamente substâncias de origem natural usadas como aromatizantes. Jogos e questões desafiantes visam envolver os estudantes na leitura dos textos.

 

 

 

 

  • Editora : Livraria da Física; 1ª edição (1 janeiro 2015)
  • Idioma : Português
  • Capa comum : 272 páginas
  • ISBN-10 : 857861268X
  • ISBN-13 : 978-8578612689
  • Idade de leitura : Bebê e acima
  • Dimensões : 23 x 16 x 1.8 cm

Sumário:

13- Capítulo 1- A água 

14- Texto 1- A água: o que há de especial nesta substância? 

21- Texto 2 - A forma das moléculas : a água 

34- Texto 3 - Hidrosfera terrestre

44- Texto 4- Separando as substâncias encontradas na natureza

61- Texto 5- Por que o mar é salgado? 

85- Capítulo 2: A vida

86- Texto 6: Uma história química da vida

98- Texto 7: O petróleo veio da vida 

122- Texto 8: Os cheiros da natureza

149- Capitulo 3: Alimentos 

150- Texto 9: O que acontece com a comida quando nos alimentamos.

165 - Texto 10: As proteínas

174- Texto 11: Os Carboidratos

189- Texto 12: As gorduras

etc....

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